Cestini di lattuga con trito di seitan speziato alla menta

Esecuzione

Lavate e preparate le foglie di lattughino. Nel frattempo tritate grossolanamente seitan e fatelo cuocere in padella con olio extravergine di oliva. Sfumate con salassi soia fino a caramellare il tutto.

Tagliate la menta a julienne e mescolatela al seitan

Prendete le foglie e riempitele con il trito di seitan preparato. Servite subito.